2010年12月10日金曜日

新店舗

新橋駅から徒歩2分ぐらいのここの2Fです。

13(月)に「Kassi's Bar」と看板工事しますので通りで上を向いてると分かると思います。

12/14(火)より開店します。
最初はメニューが少ないですが、少しずつ増やして行きたいと思います。

【地図】
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.45.34.5N35.39.47.9&ZM=11

【住所】
港区新橋2-15-13 水野ビル2F

【電話】
03-6206-1284

【営業日】
月〜土曜日
18:00〜26:00

良かったら気軽に来て下さいね。よろしくお願いします〜�

2010年9月28日火曜日

らび開店のために

食品衛生責任者養成講習会受講中〜♪いろんな人がいますね〜�前の席はおかまちゃんでした�

2010年9月6日月曜日

土曜日は甲府駅近くのお店を4軒梯子〜�

土曜日のミサワワイナリーの明野農場の葡萄栽培の後は、甲府のお店を梯子しました。

まずは甲府駅から徒歩5分の「楽」へ。前回も伺いましたので再訪です。
シニアソムリエのマスターは山梨のワイン大使的存在なので、山梨県内の醸造家の方もかなり訪れるそうです。
ハラモの甲州シュールリーとお通し(写真1)。お通しは2種頂きました。また、フランスのシラーも美味しかったです。

丁度、サントリー登美の栽培クラブの方々が作業後に6名で入らしてワイン会を行ってました。羨ましいな〜♪

次に楽の客から聞いた甲州ワインツーリズムの常店らしい「Four Hearts Cafe」へ。
富士桜高原ビールのヴァイツェンと自然発酵麦芽パン(写真2)を頂きました。酒の種類はワインのみならず各種たんくさんありました。
メニューが辞典並の厚さです(笑)オーガニックの食材が多いとの事。パンやケーキの持ち帰り客も多かったな。
僕的には店の方と話ができないのでいまいちかな。さっさと退散しました。

その次がワイン&幻の焼酎Bar「peace」。なんと今日食べたメルローの葡萄をお通しで頂きました。
なかなかやるな。池田セレクトルージュとソレイユヒクモルージュを頂きました。
けど、小グラスと大グラスがあって大グラス頼んだのに一杯の量かなり少ない。
店は小さめで好きなタイプだけど、マスターも常連らしき人とずっと話してて感じ悪かったです。

そしてラスト4軒目がなんと甲府で唯一の立ち飲みイタリアンバール「Bar BOBOLI」。
火〜日の営業で19:00〜22:30しかやってない店で、有名なトラットリアが経営しているみたい。
何とモレッティビールの生(写真3)がありましたよ。甲府では唯一ここだけ。 ワインは2種しかなかったけどまあまあ美味かったです。
つまみに頼んだオリーブがアンチョビとニンニクとバジルが効いてて美味しかった。トラットリアの自家製との事。
なかなかやります。バイトにお兄さんも愛想が良くて気に入りました。

という事で甲府の16:30〜20:30の4時間4軒梯子酒でした。でもそのあと池袋でも飲んじゃったけどね(笑)

2010年9月3日金曜日

今日はLVVでティスティングセミナー

休業中に腕が(いや正確には舌と鼻が)鈍るとまずいからね。
今日の品種はゲベルツトラミネールとシュナンブラン。

頑張りま〜す�

2010年8月31日火曜日

テスト

携帯から投稿。
これが出来ないとプログは無理だからね〜�
2010年10月にWineBarをオープンする予定のかっし~です。
せっかくなんでブログデビューしちゃいます。